CASERECCE AI POMODORINI GRATINATI

Ciao a tutti oggi vi propongo un grande must della cucina delle sisters... le caserecce ai pomodorini gratinati.
E' stata la prima ricetta delle sisters... da qua è partito il tutto! Una pasta di buon auspicio da preparare come augurio di buona fortuna!

Di seguito i miei passaggi e buona preparazione a tutti!

Dosi	6 persone
Difficoltà	facile
Tempo preparazione	20 min
Tempo cottura	30 min

Ingredinti:

500 gr pomodorini ciliegia

5 cucchiai pangrattato

2 cucchiai parmigiano reggiano

2 cucchiai pecorino romano

25 gr prezzemolo fresco

25 gr basilico fresco

olio extravergine d'oliva q.b.

500gr di pasta tipo caserecce

* le quantità sono indicative... a seconda del gusto si possono modificare*

Una volta lavati i pomodorini, tagliateli a metà e poneteli su una teglia da forno.

In una ciotola mescolate parmigiano, il pecorino e il pan grattato.

Tritate finemente il basilico e il prezzemolo 

 Aggiungete 3/4 del tritato al mix per la gratinatura

Spolverare il tutto sopra i pomodorini coprendoli accuratamente e aggiungere un filo d'olio.

Infornare a 180° per circa 30 min. fino a quando i pomodori non risultano ben cotti e dorati.
Nel frattempo cuocete le caserecce e una volta pronte,  scolate e mescolate insieme ai pomodorini gratinati.

Aggiungete olio fresco e una spolverata del basilico e prezzemolo tritati avanzati. La vostra pasta è pronta. Buon appetito a tutti!!

By Fede