Ciao a tutti! Negli
ultimi anni lo zenzero è stato proposto un po' ovunque e forse a volte a
sproposito. Sicuramente è un ingrediente interessante e oggi vorrei condividere
con voi questa ricetta per cucinare il pollo in uno stile orientale. Come
sempre si tratta di una ricetta velocissima e facilissima (sì..lo so, sono
prevedibile!), adatta quando si ha poco tempo per preparare la cena e non si
vuole cucinare la solita fettina in padella! Quindi, provatela e ditemi cosa ne pensate! Buona preparazione!
Dosi
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4 persone
|
Difficoltà
|
Facilissima
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Tempo
di preparazione
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10 minuti
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Tempo
di cottura
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15 minuti
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Ingredienti:
·
200g
di pollo tagliato a listarelle
· Zenzero (circa 30 g)
·
1-2
peperoncini
·
2
cucchiai di miele
·
Salsa di
soia
·
Olio
extravergine d’oliva, sale
Pelare e tagliare lo
zenzero a fettine. Tritare il peperoncino.
Scaldare 2-3 cucchiai di olio in una padella tipo wok insieme al peperoncino e zenzero.
Aggiungere il
pollo tagliato a fettine sottili, mescolare, salare, chiudere con il coperchio
e lasciar cuocere a fiamma bassa.
Quando il pollo
risulterà quasi pronto (circa dopo 10 minuti), aggiungere 2 cucchiai di miele e
salsa di soia (circa 3-4 cucchiai). Io preferisco usare la salsa di soia a
ridotto contenuto di sale.
Lasciare
insaporire un paio di minuti. Spegnere il fuoco e servire!
Buon appetito!!!!
By France
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