LA BESCIAMELLA

Ciao a tutti, oggi vi voglio descrivere la preparazione della base di tutte le ricette più buone: la besciamella!

Pochi semplici passaggi fondamentali per garantire la perfetta riuscita di molti piatti. Infatti è molto importare avere una besciamella leggera e delicata che non domini sul sapore degli altri ingredienti.

Di seguito i miei passaggi e buona preparazione a tutti!!

Dosi	4 persone
Difficoltà	facile
Tempo preparazione	10 min
Tempo cottura	20 min

Ingredienti;

- ½ litro di latte intero                                               

- 50 gr burro                                         

- 50 gr farina tipo 00

- sale q.b.

Come prima cosa si fa sciogliere il burro all'interno di una casseruola.

Si aggiunge la farina e si continua a mescolare.

Successivamente si aggiunge il latte continuando a mescolare, e si porta ad ebollizione. Si aggiunge il sale e si continua la cottura a fiamma bassa per almeno 20 minuti mescolando di tanto in tanto.

La besciamella è pronta!!

BUON APPETITO!

 By Fede