Ciao a tutti, oggi voglio proporre una ricetta
dedicata a tutti gli amanti dell’Inghilterra! Chi come me adora il rito del tè
delle cinque non può non amare quei dolcissimi panini morbidi ripieni di burro
e marmellata: The Scones!!
E’ facilissimo e velocissimo preparare
gli scones, quindi questa è la ricetta ideale per una merenda perfetta, e , per
noi italiani, anche per una colazione perfetta!!
Ora vi mostro i miei passaggi e Buona
preparazione a tutti!!
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Dosi
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6 persone
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Difficoltà
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Facile
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Tempo preparazione
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10 min
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Tempo cottura
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10 min
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Ingredienti;
- 225 gr farina tipo 00
- 60 gr burro a temperatura ambiente
- 30 gr zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100 ml di lette + latte q.b. per la spalmatura
- Marmellata q.b.
- Burro q.b.
In una terrina amalgamare insieme tutti gli ingredienti (io ho
usato la planetaria) fino ad ottenere un impasto solido ed uniforme.
Ora la pasta è pronta per essere utilizzata
Ponete la pasta su una spianatoia di legno leggermente infarinata.
Con un mattarello leggermente infarinato stendere la pasta fino uno
spessore di circa 1 cm.
Con l’aiuto di un taglia biscotti rotondo ( se con i bordi frastagliati
è meglio) creare delle forme rotonde e appoggiatele su una teglia da forno.
Spennellare le forme con il latte
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 10 min,
devono risultare gonfi e dorati
Una volta tirati fuori dal forno si lasciano raffreddare e si
servono accompagnati da marmellata (meglio se rossa) e burro morbido.
Gli scones ora sono pronti per un’ottima merenda! BUON APPETITO A
TUTTI!
By Fede
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