TORTA ALLO YOGURT SENZA BURRO

Ciao a tutti, oggi vi voglio proporre una ricetta facilissima di un dolce perfetto per non solo la colazione di domani... ma anche per festeggiare un bel compleanno: niente di più classico che la torta allo yogurt! Perché alla fine nelle è cose più semplici che si riscopre la magia!!

Per l’ultimo compleanno di mia figlia ho preparato questa torta ed è stato un successo: piccoli accorgimenti per renderla più festosa e un gusto semplice, leggero e delicato che piace sicuramente a tutti!!

La ricetta che vi propongo è ovviamente facilissima, ma soprattutto è realizzata, per gli amanti della leggerezza, senza burro!

Ecco di seguito i miei passaggi e buona preparazione!!

Dosi	6 persone
Difficoltà	Molto facile
Tempo preparazione	10 min
Tempo cottura	30 min

Ingredienti;

- 2 uova medie                                               

- 200 gr di zucchero                                         

- 300 gr farina 00                                                   

- un vasetto di yogurt ( 125 gr)

- tre cucchiai di olio di semi di mais

- 1 bustina di lievito per dolci

- marmellata di lampone q.b.

- frutti di bosco q.b.

- zucchero a velo q.b.

Come prima cosa, disponete in una terrina (io ho utilizzato la planetaria) lo zucchero, l’olio e le uova. Montatele insieme fino ad ottenere n composto ben amalgamato senza grumi.

Successivamente aggiungete la farina e il lievito setacciati e amalgamate insieme il tutto.

Versate il tutto nella tortiera (precedentemente ricoperta con la carta da forno o imburrata e infarinata) e infornate in forno statico pre riscaldato a 180°. Cuocere per circa 30 min.

 Sfornare la torta, lasciarla raffreddare e tagliarla a metà. Spalmare su un a metà la marmellata e ricoprire la torta.

Aggiungere sulla torta i frutti di bosco precedentemente lavati ed asciugati. 

Cospargere la superficie con dello zucchero a velo.

Buon appetito!

 By Fede