TORTINI ALLE MELE

 

Ciao a tutti, oggi vi voglio proporre una ricetta di un dolce perfetto per la stagione autunnale... niente di più classico che la torta di mele… in versione mignon!! La ricetta per le tortine di mele è facilissima e velocissima ma soprattutto amata praticamente da tutti: piace a grandi e piccini!,

Ecco di seguito i miei passaggi e buona preparazione a tutti!!

 

Dosi	6 persone
Difficoltà	Facile
Tempo preparazione	10 min
Tempo cottura	35 min

 

Ingredienti;

- Farina:  250 g + un pò

- Lievito per dolci: 1/2 bustina

-  Bicarbonato: mezzo cucchiaino

- Zucchero: 180g

- Mele : 4

- Latte: 250 ml

- Olio di semi: 90 ml

- Uovo: 1

- zucchero a velo q.b.

- Succo di limone q.b.

- burro q.b.

Come prima cosa, lavate, sbucciate 2 mele e tagliatele a pezzetti piccolini.

Successivamente tagliate le mele rimaste a listarelle sottili e le mettete da parte con qualche goccia di limone per non farle ossidare

Disponete in una terrina (io ho utilizzato la planetaria) lo zucchero, la farina con li lievito setacciata, il bicarbonato, il latte, l’olio e l’uovo. Montatele insieme fino ad ottenere n composto spumoso e chiaro.

Aggiungete le mele precedentemente preparate ( quelle tagliate a pezzettini)

Versate il tutto in una teglia da muffins (precedentemente imburrata e infarinata).

  .Infine sulla superficie di ogni tortina posate le mele tagliate a listarelle. 

Infornate in forno statico pre riscaldato a 180° per circa 35 minuti, o comunque fino a quando con la prova dello stecchino non risultano ben cotte.

 

Sfornare le tortine, lasciarle raffreddare, cospargerle con lo zucchero a velo (se qualcuno gradisce si può Aggiungere anche un po’ di cannella che si abbina alla perfezione) e servirle!

 

Buon appetito!

By Fede